India's Food Safety Issues Extend Beyond Kitchens, Commissioner States

NDTV · health

Maharashtra's Commissioner of Food Safety, Tukaram Mundhe, highlighted on World Food Day that India's food safety problems are not confined to unsanitary kitchens. He emphasized that a comprehensive approach is necessary, focusing on accountability and transparency throughout the entire food supply chain. Instead of relying on temporary fixes, Mundhe advocates for systemic changes to ensure food safety across the nation. This perspective shifts the focus from isolated incidents to the broader infrastructure responsible for food production and distribution.

भारत की खाद्य सुरक्षा समस्याएँ रसोई से आगे तक फैली हैं, आयुक्त ने कहा

महाराष्ट्र के खाद्य सुरक्षा आयुक्त, तुकाराम मुंडे ने विश्व खाद्य दिवस पर इस बात पर प्रकाश डाला कि भारत की खाद्य सुरक्षा की समस्याएँ केवल अस्वच्छ रसोई तक ही सीमित नहीं हैं। उन्होंने इस बात पर जोर दिया कि पूरी खाद्य आपूर्ति श्रृंखला में जवाबदेही और पारदर्शिता पर ध्यान केंद्रित करते हुए एक व्यापक दृष्टिकोण आवश्यक है। अस्थायी समाधानों पर निर्भर रहने के बजाय, मुंडे देश भर में खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए प्रणालीगत परिवर्तनों की वकालत करते हैं। यह दृष्टिकोण अलग-अलग घटनाओं से हटकर खाद्य उत्पादन और वितरण के लिए जिम्मेदार व्यापक बुनियादी ढांचे पर ध्यान केंद्रित करता है।