9 Rupee Chole Bhature to 100 Crore Brand: Bengaluru Friends' Story Goes Viral

Aaj Tak · startup

Three friends, Karan, Chetan, and Navjyot, started Shyam Ji Chole Bhature in Bengaluru after missing authentic Delhi-style chole bhature. They initially sold a plate for just 9 rupees to attract customers missing home-style food and those new to the dish. After extensive research in Delhi and hiring experienced cooks, they focused on replicating the authentic taste. The business grew, expanding their menu to include other North Indian dishes and now sells over 50,000 bhature monthly, becoming a 100 crore brand.

9 रुपये छोले भटूरे से 100 करोड़ का ब्रांड: बेंगलुरु दोस्तों की कहानी वायरल हुई

तीन दोस्तों, करण, चेतन और नवज्योत ने बेंगलुरु में श्याम जी छोले भटूरे की शुरुआत की, क्योंकि उन्हें दिल्ली स्टाइल के छोले भटूरे की कमी खल रही थी। उन्होंने शुरू में ग्राहकों को आकर्षित करने और घर जैसा खाना पसंद करने वालों के लिए एक प्लेट सिर्फ 9 रुपये में बेची। दिल्ली में गहन शोध करने और अनुभवी रसोइयों को काम पर रखने के बाद, उन्होंने असली स्वाद को दोहराने पर ध्यान केंद्रित किया। व्यवसाय बढ़ा, उन्होंने अन्य उत्तर भारतीय व्यंजन भी मेनू में शामिल किए और अब वे हर महीने 50,000 से अधिक भटूरे बेचते हैं, जो एक 100 करोड़ का ब्रांड बन गया है।