Patna Eateries Face Action Over Quality, Hygiene Lapses

Times of India · india

Health department officials in Patna seized and destroyed 30kg of foul-smelling paneer and 4kg of rice during restaurant inspections. They also barred the use of 15kg of chicken stored unhygienically and found insect-infested bread at a Barbeque Nation outlet. Inspections at KFC, Barbeque Nation, and Pizza Hut outlets revealed issues like improper food storage, poor sanitation, and cross-contamination. All establishments received 14-day improvement notices to rectify deficiencies. The department plans to continue these inspections throughout the festive season to ensure food safety standards.

पटना के भोजनालयों पर कार्रवाई गुणवत्ता और स्वच्छता में कमी पाई गई

पटना में स्वास्थ्य विभाग के अधिकारियों ने रेस्तरां के निरीक्षण के दौरान 30 किलो बदबूदार पनीर और 4 किलो चावल जब्त कर नष्ट कर दिए। उन्होंने एक Barbeque Nation आउटलेट पर अस्वास्थ्यकर तरीके से रखे गए 15 किलो चिकन के इस्तेमाल पर भी रोक लगा दी और कीड़े लगे ब्रेड पाए। KFC, Barbeque Nation और Pizza Hut आउटलेट्स पर निरीक्षण में अनुचित खाद्य भंडारण, खराब स्वच्छता और क्रॉस-कंटैमिनेशन जैसी समस्याएं सामने आईं। सभी प्रतिष्ठानों को कमियों को दूर करने के लिए 14 दिन का सुधार नोटिस दिया गया। विभाग त्योहारी सीजन के दौरान खाद्य सुरक्षा मानकों को सुनिश्चित करने के लिए ये निरीक्षण जारी रखने की योजना बना रहा है।