NID Ahmedabad Canteen & Mess Fail Food Safety Audit, 14 Critical Hazards Found

Times of India · health

An independent food safety audit of NID Ahmedabad's canteen and mess has revealed critical hazards, with inspectors finding 27 non-compliant parameters and 14 active critical hazards. The audit, initiated after student complaints about food quality and hygiene, noted issues like foreign contaminants in meals, severe seepage, and improper storage of raw ingredients. Pest control was found to be inadequate, and hygiene standards in dishwashing areas were compromised. The report highlights significant lapses in food safety and sanitation practices within the campus facilities.

NID अहमदाबाद कैंटीन और मेस फूड सेफ्टी ऑडिट में फेल, मिले 14 गंभीर खतरे

NID अहमदाबाद की कैंटीन और मेस का एक स्वतंत्र फूड सेफ्टी ऑडिट किया गया, जिसमें गंभीर खतरे सामने आए हैं। निरीक्षकों ने 27 गैर-अनुपालन पैरामीटर और 14 सक्रिय गंभीर खतरे पाए। छात्रों द्वारा भोजन की गुणवत्ता और स्वच्छता के बारे में की गई शिकायतों के बाद शुरू किए गए इस ऑडिट में भोजन में बाहरी संदूषक, गंभीर सीलन और कच्चे माल के अनुचित भंडारण जैसे मुद्दे सामने आए। कीट नियंत्रण अपर्याप्त पाया गया, और बर्तन धोने वाले क्षेत्रों में स्वच्छता मानकों से समझौता किया गया था। रिपोर्ट में कैंपस सुविधाओं के भीतर खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता प्रथाओं में महत्वपूर्ण चूकें बताई गई हैं।