Wash Fruits and Veggies With Salt Water For Better Cleaning

Times of India · health

Simple rinsing may not remove pesticides and microbes from fresh produce. A study published in Food Control indicates that soaking fruits and vegetables in a 10% salt water solution is significantly more effective than tap water alone. This method can reduce common surface pesticide residues by up to 75-80%. The salt water solution draws out dirt and forces micro-pests to surface. Different produce requires specific soaking times, followed by a thorough rinse under cool running water.

फलों और सब्जियों को नमक वाले पानी से धोएं बेहतर सफाई के लिए

साधारण पानी से धोना ताजे फल और सब्जियों से कीटनाशकों और रोगाणुओं को हटाने के लिए काफी नहीं हो सकता है। Food Control में प्रकाशित एक अध्ययन से पता चलता है कि फलों और सब्जियों को 10% नमक वाले पानी के घोल में भिगोना अकेले नल के पानी की तुलना में काफी अधिक प्रभावी है। यह तरीका आम सतह कीटनाशक अवशेषों को 75-80% तक कम कर सकता है। नमक का पानी गंदगी को बाहर निकालता है और सूक्ष्म-कीटों को सतह पर आने के लिए मजबूर करता है। विभिन्न उपज के लिए भिगोने का विशिष्ट समय आवश्यक है, जिसके बाद ठंडे बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोना चाहिए।