How to Check for Fake Khoya in Sweets This Festive Season

News18 Hindi · india

As festivals approach, demand for sweets made from khoya increases, making it challenging to distinguish between genuine and adulterated products. Experts advise purchasing sweets only from reputable shops and paying close attention to the khoya's smell, colour, and texture. Genuine khoya typically has a milky or light cream colour and a smooth consistency. Rubbing it on the palm can reveal greasiness from milk fat, while dryness might indicate issues. While these home tests offer clues, they aren't definitive proof of adulteration.

त्योहारी सीजन में मिठाइयों में नकली खोया कैसे पहचानें

जैसे-जैसे त्योहार नज़दीक आ रहे हैं, खोया से बनी मिठाइयों की मांग बढ़ जाती है, जिससे असली और मिलावटी उत्पादों के बीच अंतर करना मुश्किल हो जाता है। विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि मिठाइयां केवल भरोसेमंद दुकानों से ही खरीदें और खोया की गंध, रंग और बनावट पर बारीकी से ध्यान दें। असली खोया का रंग आमतौर पर दूधिया या हल्का क्रीम जैसा होता है और यह चिकना होता है। इसे हथेली पर रगड़ने से दूध की चिकनाई का पता चल सकता है, जबकि सूखापन मिलावट का संकेत हो सकता है। हालांकि ये घरेलू जांचें सुराग दे सकती हैं, लेकिन ये मिलावट का पक्का सबूत नहीं हैं।