Rajkot's Famous Yellow Chutney Recipe: Make This Delicious Condiment in Just 10 Minutes

Aaj Tak · lifestyle

Learn to make Rajkot's famous yellow chutney, a unique condiment from Gujarat that offers a distinct flavour compared to regular coriander-mint chutneys. This recipe takes only 10 minutes to prepare and is perfect for enhancing meals. Key ingredients include roasted peanuts, green chillies, lemon juice, salt, and turmeric powder. The chutney can be stored in an airtight jar for several days. It is traditionally enjoyed with Gujarati snacks like Gathiya, Fafda, Muthia, Khaman Dhokla, and Thepla, as well as with parathas and chillas.

राजकोट की मशहूर पीली चटनी रेसिपी: 10 मिनट में बनाएं यह स्वादिष्ट चटनी

राजकोट की मशहूर पीली चटनी बनाना सीखें, जो गुजरात की एक अनोखी चटनी है और सामान्य धनिया-पुदीना चटनी से अलग स्वाद देती है। इस रेसिपी को तैयार करने में केवल 10 मिनट लगते हैं और यह खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए एकदम सही है। मुख्य सामग्री में भुनी हुई मूंगफली, हरी मिर्च, नींबू का रस, नमक और हल्दी पाउडर शामिल हैं। चटनी को एयरटाइट जार में कई दिनों तक स्टोर किया जा सकता है। इसे पारंपरिक रूप से गुजराती स्नैक्स जैसे गठीया, फाफड़ा, मुठिया, खमन ढोकला और थेपला के साथ-साथ पराठे और चीले के साथ भी पसंद किया जाता है।