Pink Salt, Table Salt, Rock Salt: Which Has Iodine?

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Regular table salt is the safest option for iodine if the packet is labelled 'iodised', as iodine is added during processing to meet daily needs. Pink Himalayan salt and rock salt typically contain insufficient or inconsistent iodine levels unless specifically iodised. Iodine is crucial for thyroid hormone production, metabolism, and brain development, especially in children and during pregnancy. A deficiency can lead to an underactive thyroid or goitre in adults. Relying on non-iodised salts without other iodine-rich food sources can quietly reduce intake.

गुलाबी नमक, टेबल नमक, सेंधा नमक: किसमें होता है आयोडीन

अगर पैकेट पर 'आयोडीन युक्त' लिखा हो तो रेगुलर टेबल सॉल्ट आयोडीन के लिए सबसे सुरक्षित विकल्प है, क्योंकि रोज़ की ज़रूरतें पूरी करने के लिए प्रोसेसिंग के दौरान आयोडीन मिलाया जाता है। पिंक हिमालयन सॉल्ट और रॉक सॉल्ट में आमतौर पर आयोडीन की मात्रा कम या असंगत होती है, जब तक कि उन्हें खास तौर पर आयोडीन युक्त न बनाया गया हो। आयोडीन थायराइड हार्मोन के उत्पादन, मेटाबॉलिज्म और दिमागी विकास के लिए बहुत ज़रूरी है, खासकर बच्चों में और गर्भावस्था के दौरान। इसकी कमी से वयस्कों में अंडरएक्टिव थायराइड या गॉयटर हो सकता है। आयोडीन युक्त अन्य खाद्य स्रोतों के बिना नॉन-आयोडीन युक्त नमक पर निर्भर रहने से सेवन चुपचाप कम हो सकता है।