Maximize Pumpkin Seed Nutrients With 5 Simple Tips

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Pumpkin seeds are nutrient-dense, offering magnesium, zinc, protein, and healthy fats. To maximize their benefits, soak raw seeds to reduce phytic acid, improving mineral absorption. Roast seeds at home with minimal seasoning and keep the shell intact for extra fibre. A sensible daily serving is about a quarter cup or 28-30 grams to avoid excess calories. Store roasted seeds in an airtight container in a cool, dry place to prevent rancidity and digestive discomfort.

कद्दू के बीज के पोषक तत्व बढ़ाने के 5 आसान उपाय

कद्दू के बीज पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, जिनमें मैग्नीशियम, जिंक, प्रोटीन और हेल्दी फैट्स मिलते हैं। इनके फायदे बढ़ाने के लिए, कच्चे बीजों को भिगो दें ताकि फाइटिक एसिड कम हो और मिनरल्स अच्छे से पच सकें। बीजों को घर पर हल्का भूनें और छिलका न उतारें, इससे फाइबर ज़्यादा मिलेगा। रोज़ाना चौथाई कप या 28-30 ग्राम खाना सही है, ताकि ज़्यादा कैलोरी न हो। भुने बीजों को एयरटाइट डिब्बे में ठंडी, सूखी जगह पर रखें।