Make Crispy Green Pea Kachori This Weekend

Aaj Tak · lifestyle

This weekend, break away from the usual dal-roti and try making delicious green pea kachoris. The recipe involves stuffing a crispy flour pastry with a flavorful mixture of spiced, roasted green peas, heeng, and saunf. These kachoris are best enjoyed hot, served with a spicy potato curry. The process includes preparing a soft dough, making a coarse pea filling, stuffing and sealing the kachoris, and then deep-frying them on low to medium heat until golden and crisp. This recipe promises a delightful culinary experience for your weekend.

इस वीकेंड बनाएं कुरकुरी हरी मटर की कचौरी

इस वीकेंड, रोज़ की दाल-रोटी से हटकर स्वादिष्ट हरी मटर की कचौरी बनाने की कोशिश करें। इस रेसिपी में मसालेदार, भुनी हुई हरी मटर, हींग और सौंफ के स्वादिष्ट मिश्रण से एक कुरकुरी आटे की पेस्ट्री भरी जाती है। इन कचरियों का सबसे अच्छा आनंद गरमागरम, मसालेदार आलू की सब्ज़ी के साथ लिया जाता है। इस प्रक्रिया में एक नरम आटा तैयार करना, मटर का दरदरा भरावन बनाना, कचरियों को भरना और सील करना, और फिर उन्हें धीमी से मध्यम आंच पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलना शामिल है। यह रेसिपी आपके वीकेंड के लिए एक आनंददायक पाक अनुभव का वादा करती है।