Quick & Tasty Besan Pitod Recipe For When Vegetables Run Out

Aaj Tak · lifestyle

When vegetables are unavailable or you're tired of the same old dishes, Besan Pitod offers a delicious and quick alternative. This traditional Rajasthani dish uses readily available ingredients like gram flour, yogurt, and basic spices. The gram flour batter is cooked, set, cut into pieces, and then simmered in a tangy, spiced yogurt gravy. It's a flavorful meal that pairs wonderfully with rotis, parathas, or jeera rice, making it suitable for both lunch and dinner.

सब्जियां खत्म होने पर बनाएं बेसन के पिटौड़ की झटपट और स्वादिष्ट रेसिपी

जब सब्जियां उपलब्ध न हों या आप रोज के खाने से ऊब गए हों, तो बेसन के पिटौड़ एक स्वादिष्ट और झटपट विकल्प है। यह पारंपरिक राजस्थानी व्यंजन बेसन, दही और सामान्य मसालों जैसी आसानी से उपलब्ध सामग्री से बनता है। बेसन के घोल को पकाया जाता है, सेट किया जाता है, टुकड़ों में काटा जाता है, और फिर खट्टे, मसालेदार दही की ग्रेवी में पकाया जाता है। यह एक लजीज भोजन है जो रोटी, पराठे या जीरा चावल के साथ बहुत अच्छा लगता है, और यह दोपहर और रात के खाने दोनों के लिए उपयुक्त है।