Make Rajasthani Mawa Bati This Diwali At Home

Aaj Tak · lifestyle

This Diwali, try making the traditional Rajasthani Mawa Bati at home for a unique festive treat. This sweet dish is crispy on the outside and soft inside, with a delicious filling of mawa, dry fruits, and sugar, all soaked in syrup. The recipe involves preparing a firm dough from maida, ghee, and salt. A sweet stuffing is made by frying mawa and mixing it with sugar, chopped nuts, and cardamom powder. Small dough balls are filled with the mawa mixture, shaped, and deep-fried until golden.

इस दिवाली घर पर बनाएं राजस्थानी मावा बाटी

इस दिवाली, एक अनोखे त्योहारी स्वाद के लिए पारंपरिक राजस्थानी मावा बाटी घर पर बनाने की कोशिश करें। यह मिठाई बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम होती है, जिसमें मावा, मेवे और चीनी की स्वादिष्ट भराई होती है, जो चाशनी में डूबी होती है। इस रेसिपी में मैदा, घी और नमक से एक सख्त आटा तैयार करना शामिल है। एक मीठी भराई मावा को तलकर और उसे चीनी, कटे हुए मेवे और इलायची पाउडर के साथ मिलाकर बनाई जाती है। मावा मिश्रण से छोटी आटे की गोलियां भरी जाती हैं, आकार दिया जाता है, और सुनहरा होने तक डीप फ्राई किया जाता है।