Surat's Famous Paneer Ghotala Recipe Quick and Easy Street Food Dish

Aaj Tak · lifestyle

Discover the recipe for Paneer Ghotala, a popular street food from Surat, Gujarat. This dish offers a unique taste distinct from everyday paneer preparations like Matar Paneer or Shahi Paneer. It is made with grated paneer, onions, capsicum, tomatoes, and a blend of spices including chili powder, turmeric, coriander, and pav bhaji masala. The recipe involves sautéing onions until golden, adding vegetables and tomatoes, then incorporating spices and water. Grated paneer is added and cooked for 8-10 minutes until it absorbs the flavors.

सूरत का मशहूर पनीर घोटाला एकदम आसान स्ट्रीट फ़ूड रेसिपी

सूरत, गुजरात के मशहूर स्ट्रीट फ़ूड पनीर घोटाला की रेसिपी जानें। यह डिश मटर पनीर या शाही पनीर जैसी रोज़ की पनीर की तैयारियों से बिलकुल अलग और अनोखा स्वाद देती है। इसे कसा हुआ पनीर, प्याज़, शिमला मिर्च, टमाटर और मसालों जैसे मिर्च पाउडर, हल्दी, धनिया और पाव भाजी मसाला मिलाकर बनाया जाता है। रेसिपी में प्याज़ को सुनहरा होने तक भूनना, सब्ज़ियां और टमाटर डालना, फिर मसाले और पानी मिलाना शामिल है। कसा हुआ पनीर डालकर 8-10 मिनट तक पकाया जाता है जब तक कि वह मसालों को सोख न ले।