Make Delicious Veg Chow Mein At Home With Fresh Vegetables

Aaj Tak · lifestyle

Instead of unhygienic street food, you can make street-style veg chow mein at home with fresh, colourful vegetables like capsicum, carrots, and cabbage. To prevent noodles from becoming sticky, boil them for only 80% of the time, rinse with cold water, and toss with a little oil. Sauté garlic, ginger, and onions on high heat, then add vegetables like cabbage, capsicum, and carrots, stir-frying them briefly to maintain their crunch.

ताज़ी सब्ज़ियों से घर पर बनाएं स्वादिष्ट वेज चाउमीन

अस्वास्थ्यकर स्ट्रीट फ़ूड के बजाय, आप शिमला मिर्च, गाजर और पत्ता गोभी जैसी ताज़ी, रंगीन सब्ज़ियों से घर पर स्ट्रीट-स्टाइल वेज चाउमीन बना सकते हैं। नूडल्स को चिपचिपा होने से बचाने के लिए, उन्हें केवल 80% समय तक उबालें, ठंडे पानी से धोएं और थोड़े तेल के साथ मिलाएं। लहसुन, अदरक और प्याज़ को तेज़ आंच पर भूनें, फिर पत्ता गोभी, शिमला मिर्च और गाजर जैसी सब्ज़ियों को डालें, और उनका कुरकुरापन बनाए रखने के लिए उन्हें थोड़े समय के लिए भूनें।