Chef Reveals Recipe For Spicy Jodhpuri Potatoes Without Garlic or Onion

Aaj Tak · lifestyle

Chef Ranveer Brar has shared an easy recipe for Jodhpuri Aloo, a popular Rajasthani dish known for its tangy, spicy, and flavorful taste. This dish is ideal for those who enjoy zesty flavors and can be prepared quickly without using garlic or onions. It is particularly suitable for occasions like Navratri when these ingredients are avoided. The recipe uses ingredients like yogurt, fennel seeds, carom seeds, and dry mango powder to create its unique taste. Jodhpuri Aloo can be served with puris, parathas, or rotis.

शेफ ने बताई मसालेदार जोधपुर आलू की रेसिपी बिना लहसुन-प्याज के झटपट बनाएं

शेफ रणवीर बरार ने जोधपुर आलू की एक आसान रेसिपी शेयर की है, जो राजस्थान का एक मशहूर व्यंजन है और अपने चटपटे, मसालेदार और स्वादिष्ट स्वाद के लिए जाना जाता है। यह डिश उन लोगों के लिए एकदम सही है जो तीखे स्वाद पसंद करते हैं और इसे बिना लहसुन या प्याज के जल्दी से बनाया जा सकता है। यह नवरात्रि जैसे अवसरों के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है जब इन सामग्रियों से परहेज किया जाता है। रेसिपी में दही, सौंफ, अजवाइन और अमचूर पाउडर जैसी सामग्री का उपयोग करके इसका अनूठा स्वाद बनाया जाता है। जोधपुर आलू को पूड़ी, पराठे या रोटी के साथ परोसा जा सकता है।