Darbhanga's 'Bagicha Mutton' Recipe Goes Viral After Dussehra

News18 Hindi · india

Following the Dussehra festival, a unique 'Bagicha Mutton' recipe from Darbhanga has gained popularity, offering a flavorful alternative to expensive restaurant meals. This preparation involves frying 4 kg of mutton with a large quantity of finely chopped onions for about 20 minutes. A special powder made from 200 grams of lightly fried whole spices is then added and cooked with the mutton for another 15 minutes.

दरभंगा की 'बगीचा मटन' रेसिपी दशहरा के बाद हुई वायरल

दशहरा के बाद, दरभंगा की एक अनोखी 'बगीचा मटन' रेसिपी लोकप्रिय हो गई है, जो महंगे रेस्टोरेंट के खाने का एक स्वादिष्ट विकल्प पेश करती है। इस तैयारी में 4 किलो मटन को लगभग 20 मिनट तक खूब सारी बारीक कटी प्याज के साथ तला जाता है। फिर 200 ग्राम हल्के तले हुए साबुत मसालों से बना एक खास पाउडर डालकर मटन के साथ 15 मिनट और पकाया जाता है।