Diabetes Diet: Doctor Explains Why Grain Choice Alone Isn't Enough

Times of India · health

Diabetologists advise that simply switching from rice to ragi may not effectively control blood sugar levels. Dr. V. Mohan emphasizes that the overall meal composition, including portion sizes and accompanying foods, is more critical than the grain choice itself. He recommends a plate divided with 50% non-starchy vegetables, 25% protein sources like dal or paneer, and 25% carbohydrates. This balanced approach ensures adequate vegetable and protein intake while moderating carbohydrate portions, which is crucial given many Indians consume 65-70% of calories from carbs.

डायबिटीज डाइट: डॉक्टर ने बताया क्यों सिर्फ अनाज बदलना काफी नहीं है

डायबिटोलॉजिस्ट सलाह देते हैं कि सिर्फ चावल से रागी पर स्विच करने से ब्लड शुगर लेवल प्रभावी ढंग से कंट्रोल नहीं हो सकता है। डॉ. वी. मोहन इस बात पर जोर देते हैं कि अनाज के चुनाव से ज्यादा महत्वपूर्ण पूरे भोजन की संरचना है, जिसमें पोर्शन साइज और साथ में खाई जाने वाली चीजें शामिल हैं। वह 50% नॉन-स्टेची सब्जियां, 25% दाल या पनीर जैसे प्रोटीन स्रोत और 25% कार्बोहाइड्रेट के साथ विभाजित प्लेट की सलाह देते हैं। यह संतुलित तरीका पर्याप्त सब्जी और प्रोटीन सेवन सुनिश्चित करता है, जबकि कार्बोहाइड्रेट के हिस्से को नियंत्रित करता है, जो महत्वपूर्ण है क्योंकि कई भारतीय 65-70% कैलोरी कार्ब्स से लेते हैं।