Cookbook Writer Rohini Rana Discusses Fusion Cooking As An Extension Of Imagination

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Rohini Rana, a writer and culinary historian, views fusion cooking as an extension of imagination, memories, and experiences. Born into royalty and married into Nepal's Rana family, her travels and life experiences have significantly influenced her writing. Her latest book, 'Memories on a Platter: My Fusion Cookbook,' combines Indian, Nepali, and global influences. Rana's previous works, 'The Rana Cookbook' and 'The Nepal Cookbook,' meticulously documented royal and regional Nepali foodways. Her approach emphasizes preserving culinary traditions while exploring new combinations.

कुकिंग एक्सपर्ट रोहिणी राणा ने बताई फ्यूजन कुकिंग कल्पना का विस्तार है

लेखिका और पाक इतिहासकार रोहिणी राणा फ्यूजन कुकिंग को कल्पना, यादों और अनुभवों का विस्तार मानती हैं। शाही परिवार में जन्मीं और नेपाल के राणा परिवार में ब्याही गईं, उनकी यात्राओं और जीवन के अनुभवों ने उनके लेखन को बहुत प्रभावित किया है। उनकी नई किताब 'मेमोरीज ऑन ए प्लैटर: माय फ्यूजन कुकबुक' में भारतीय, नेपाली और वैश्विक प्रभाव का मिश्रण है। राणा की पिछली किताबें 'द राणा कुकबुक' और 'द नेपाल कुकबुक' में शाही और क्षेत्रीय नेपाली खान-पान का बारीकी से दस्तावेजीकरण किया गया था। उनका तरीका पाक परंपराओं को संरक्षित करने के साथ-साथ नए संयोजनों की खोज पर जोर देता है।