Chef Sanjeev Kapoor Shares Sweet Potato Makhana Kheer Recipe For Navratri

Hindustan Times · lifestyle

Chef Sanjeev Kapoor has shared a unique Navratri dessert recipe for sweet potato makhana kheer, offering an alternative to traditional sweets. This dish combines roasted makhana, fried cashews and almonds, and sweet potato, simmered in milk with cardamom and sugar. The recipe provides a rich, comforting, and indulgent option for those observing fasts or celebrating the festive season. It aims to bring fresh inspiration to dessert menus during Navratri, ensuring a delightful culinary experience beyond repetitive traditional options.

शेफ संजीव कपूर ने नवरात्रि के लिए साझा की शकरकंद मखाना खीर की रेसिपी

शेफ संजीव कपूर ने नवरात्रि के लिए एक अनोखी मिठाई की रेसिपी साझा की है, जो शकरकंद मखाना खीर है। यह पारंपरिक मिठाइयों का एक विकल्प है। इस डिश में भुना हुआ मखाना, तले हुए काजू और बादाम, और शकरकंद को दूध में इलायची और चीनी के साथ पकाया जाता है। यह रेसिपी उपवास रखने वालों या त्योहारी सीजन मनाने वालों के लिए एक पौष्टिक, आरामदायक और स्वादिष्ट विकल्प प्रदान करती है। इसका उद्देश्य नवरात्रि के दौरान मिठाई के मेन्यू में नई प्रेरणा लाना है, ताकि पारंपरिक विकल्पों से परे एक आनंददायक पाक अनुभव सुनिश्चित हो सके।