Chef Sanjeev Kapoor Shares Recipe For Bottle Gourd And Water Chestnut Flour Parathas

Aaj Tak · lifestyle

Chef Sanjeev Kapoor has shared an easy recipe for bottle gourd and water chestnut flour parathas, perfect for breakfast. These parathas offer a unique taste and are considered healthy. The recipe involves preparing a vegetable mixture with grated bottle gourd and carrot, then kneading it with water chestnut flour and spices. The parathas are shaped on a banana leaf and cooked on a griddle. This dish is an excellent way to encourage children to eat bottle gourd, as they often dislike the vegetable in other forms.

शेफ संजीव कपूर ने बताई लौकी और सिंघाड़े के आटे के पराठे की आसान रेसिपी

शेफ संजीव कपूर ने लौकी और सिंघाड़े के आटे के पराठे की एक आसान रेसिपी बताई है, जो नाश्ते के लिए एकदम सही है। इन पराठों का स्वाद अनोखा होता है और इन्हें सेहतमंद माना जाता है। रेसिपी में कद्दूकस की हुई लौकी और गाजर का इस्तेमाल करके सब्ज़ी का मिश्रण तैयार किया जाता है, फिर इसे सिंघाड़े के आटे और मसालों के साथ गूंथा जाता है। पराठों को केले के पत्ते पर आकार दिया जाता है और तवे पर पकाया जाता है। यह डिश बच्चों को लौकी खिलाने का एक शानदार तरीका है, क्योंकि वे अक्सर इस सब्ज़ी को दूसरे रूपों में पसंद नहीं करते हैं।