Chef Sanjeev Kapoor Shares Vrat-Friendly Samo Pulao Recipe For Navratri

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Celebrity chef Sanjeev Kapoor has shared a recipe for Samo Pulao, a nutritious and flavourful dish suitable for Navratri fasting. This one-pot meal is made with barnyard millet, seasonal vegetables, cashews, and coriander. The recipe involves sautéing ginger, chillies, and vegetables in ghee before adding the millet and water. It is then cooked until the millet is tender and the water is absorbed. This dish offers a wholesome alternative to traditional fasting foods like sabudana khichdi and kuttu puris, providing a satisfying and delicious option for devotees.

शेफ संजीव कपूर ने नवरात्रि के लिए व्रत-अनुकूल समो पुलाव रेसिपी साझा की

सेलिब्रिटी शेफ संजीव कपूर ने समो पुलाव की एक रेसिपी साझा की है, जो नवरात्रि व्रत के लिए एक पौष्टिक और स्वादिष्ट व्यंजन है। यह एक पॉट मील है जिसे बार्नयार्ड मिलेट, मौसमी सब्जियों, काजू और धनिया से बनाया जाता है। रेसिपी में घी में अदरक, मिर्च और सब्जियों को भूनना शामिल है, फिर मिलेट और पानी डालना है। इसे तब तक पकाया जाता है जब तक मिलेट नरम न हो जाए और पानी सोख न ले। यह व्यंजन पारंपरिक व्रत के भोजन जैसे साबूदाना खिचड़ी और कुट्टू पूरी का एक पौष्टिक विकल्प प्रदान करता है, जो भक्तों के लिए एक संतोषजनक और स्वादिष्ट विकल्प है।