Nagori Halwa-Poori: Delhi's Famous Street Food Recipe

Aaj Tak · lifestyle

Nagori Halwa-Poori is a popular Delhi street food, especially in Old Delhi and Chandni Chowk. It features small, crispy puris made from semolina and refined flour, served with a sweet, ghee-rich semolina halwa. While often enjoyed with potato curry for a sweet and savory mix, the classic combination offers a delightful contrast of textures. The recipe is accessible, using common household ingredients like semolina, refined flour, ghee, and sugar, making it easy to recreate this famous breakfast at home.

नागोरी हलवा-पूरी: दिल्ली का मशहूर स्ट्रीट फ़ूड घर पर बनाने की विधि

नागोरी हलवा-पूरी दिल्ली का एक लोकप्रिय स्ट्रीट फ़ूड है, खासकर पुरानी दिल्ली और चांदनी चौक में। इसमें सूजी और मैदे से बनी छोटी, कुरकुरी पूरियां होती हैं, जिन्हें मीठे, घी से भरपूर सूजी के हलवे के साथ परोसा जाता है। हालाँकि इसे अक्सर मीठे और नमकीन स्वाद के मिश्रण के लिए आलू की सब्ज़ी के साथ खाया जाता है, लेकिन क्लासिक कॉम्बिनेशन बनावट का एक शानदार कंट्रास्ट प्रदान करता है। यह रेसिपी सुलभ है, जिसमें सूजी, मैदा, घी और चीनी जैसी आम घरेलू सामग्री का उपयोग किया गया है, जिससे इस मशहूर नाश्ते को घर पर बनाना आसान हो जाता है।