Delhi Hotel Operator AB Hotels Ltd Receives FSSAI Notice For Hygiene Lapses

Hindustan Times · business

AB Hotels Ltd, which operates a prominent hotel in New Delhi, has been issued a notice by the Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) for failing to adhere to food safety and hygiene standards. The FSSAI highlighted issues such as rusted machinery, freezer leakage, inadequate temperature monitoring, and poor drainage. Deficiencies in pest control, including cockroach and fly activity, were also noted. Furthermore, food handlers were found working with long nails, without gloves and hairnets, and fungal-affected produce was being received.

दिल्ली होटल ऑपरेटर AB Hotels Ltd को FSSAI का नोटिस स्वच्छता में कमी पाई गई

नई दिल्ली के एक जाने-माने होटल का संचालन करने वाली AB Hotels Ltd को भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता मानकों का पालन न करने पर नोटिस जारी किया है। FSSAI ने जंग लगी मशीनरी, फ्रीजर से रिसाव, अपर्याप्त तापमान निगरानी और खराब जल निकासी जैसी समस्याओं पर प्रकाश डाला। कीट नियंत्रण में कमियां, जिनमें कॉकरोच और मक्खियों की गतिविधि शामिल है, भी देखी गईं। इसके अलावा, खाद्य पदार्थ संभालने वाले कर्मचारी लंबे नाखूनों के साथ, बिना दस्तानों और हेयरनेट के काम करते पाए गए, और फफूंदी लगा हुआ उत्पाद प्राप्त किया जा रहा था।