Expert Rates Kitchen Utensils For Health Safety

TV9 Hindi · health

Gastroenterologist Dr. Shubham Vatsya has rated various kitchen utensil materials based on their health safety. Plastic containers received a rating of negative infinity out of 10 due to potential microplastic and chemical leaching when heated. Stainless steel and borosilicate glass cookware both earned a perfect 10, being deemed safe and durable for all cooking and storage needs. Cast iron received a 9, with a note on potential iron transfer with acidic foods, while ceramic got an 8, cautioning about lead or cadmium in poor quality glazes.

डॉ. शुभम वत्सया ने बर्तनों को दी रेटिंग स्वास्थ्य सुरक्षा के आधार पर की जांच

गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉ. शुभम वत्सया ने स्वास्थ्य सुरक्षा के आधार पर विभिन्न किचन यूटेंसिल सामग्रियों को रेटिंग दी है। प्लास्टिक कंटेनरों को गर्म करने पर माइक्रोप्लास्टिक और केमिकल लीचिंग की संभावना के कारण 10 में से नेगेटिव इनफिनिटी रेटिंग मिली। स्टेनलेस स्टील और बोरोसिलिकेट ग्लास कुकवेयर दोनों को 10 में से परफेक्ट 10 अंक मिले, जिन्हें सभी खाना पकाने और भंडारण की जरूरतों के लिए सुरक्षित और टिकाऊ माना गया। कास्ट आयरन को 9 अंक मिले, जिसमें अम्लीय खाद्य पदार्थों के साथ आयरन ट्रांसफर की संभावना पर एक नोट था, जबकि सिरेमिक को 8 अंक मिले, जिसमें खराब गुणवत्ता वाले ग्लेज में सीसा या कैडमियम के बारे में चेतावनी दी गई थी।