Homemade Hara Bhara Cheese Balls Recipe For A Cheesy Diwali Snack

Hindustan Times · lifestyle

Elevate your Diwali celebrations with a homemade Hara Bhara Cheese Ball recipe, offering a delightful cheesy twist to traditional snacks. This recipe, shared by Chef Saloni Kukreja, uses readily available ingredients like potatoes, spinach, peas, paneer, and mozzarella cheese for a gooey centre. The process involves blanching greens, blending them into a paste, mixing with other ingredients to form a dough, stuffing with cheese, coating, and deep-frying until golden brown.

घर पर बनाएं हरा भरा चीज़ बॉल्स दिवाली के लिए एक चीज़ वाला स्नैक

शेफ सलोनी कुकरेजा द्वारा साझा की गई इस रेसिपी के साथ अपनी दिवाली को और खास बनाएं। यह हरा भरा चीज़ बॉल्स की रेसिपी पारंपरिक स्नैक्स में एक मज़ेदार चीज़ वाला ट्विस्ट देती है। इसमें आलू, पालक, मटर, पनीर और मोज़ेरेला चीज़ जैसी आसानी से मिलने वाली चीज़ों का इस्तेमाल किया गया है, जिससे बीच में एक बढ़िया चीज़ का भरावन तैयार होता है। इस विधि में हरी सब्ज़ियों को ब्लांच करना, उन्हें पीसकर पेस्ट बनाना, बाकी सामग्री के साथ मिलाकर आटा गूंथना, चीज़ भरकर बॉल्स बनाना, कोट करना और सुनहरा होने तक तलना शामिल है।