UP Food Safety Authority Suspends Railway Kitchen Operations Over Hygiene Lapses

Times of India · india

The Uttar Pradesh Food Safety and Drug Administration (FSDA) has suspended operations at a railway base kitchen in Lucknow due to significant lapses in hygiene, food storage, and record maintenance. Inspections across the state revealed deficiencies in cleanliness, pest control, and staff practices at numerous catering units, including those supplying airlines. Nearly one tonne of unlabeled food items was seized in Kanpur Nagar, and samples were collected for testing. Notices were issued to 30 units for non-compliance, highlighting widespread issues in food safety standards within the state's catering services.

यूपी खाद्य सुरक्षा विभाग ने रेलवे किचन का काम रोका स्वच्छता में भारी गड़बड़ी पाई गई

उत्तर प्रदेश खाद्य सुरक्षा और औषधि प्रशासन (FSDA) ने लखनऊ के एक रेलवे बेस किचन में स्वच्छता, भोजन भंडारण और रिकॉर्ड रखने में बड़ी खामियों के कारण उसका संचालन निलंबित कर दिया है। राज्य भर में निरीक्षणों में कई कैटरिंग इकाइयों, जिनमें एयरलाइंस को आपूर्ति करने वाली इकाइयां भी शामिल हैं, में साफ-सफाई, कीट नियंत्रण और कर्मचारियों की कार्यप्रणाली में कमियां पाई गईं। कानपुर नगर में लगभग एक टन बिना लेबल वाला खाद्य पदार्थ जब्त किया गया और जांच के लिए नमूने एकत्र किए गए। 30 इकाइयों को गैर-अनुपालन के लिए नोटिस जारी किए गए, जो राज्य की कैटरिंग सेवाओं में खाद्य सुरक्षा मानकों के व्यापक मुद्दों को उजागर करते हैं।