Nearly 70% Paneer Samples Fail Quality Tests in State Food Lab

Times of India · health

Nearly 70% of paneer samples tested at the state food laboratory have failed quality checks, with Ranchi reporting a high number of failures. Most of the substandard paneer originated in urban areas, including Ranchi and Dhanbad. Officials warned consumers about stale, poorly stored, or adulterated paneer, noting that some samples may contain starch or be analogue paneer. Substandard paneer may lack expected nutritional value, prompting further action and inspections of other dairy products.

राज्य खाद्य प्रयोगशाला में पनीर के लगभग 70% नमूने गुणवत्ता जांच में फेल रांची में सबसे ज्यादा फेल नमूने मिले

राज्य खाद्य प्रयोगशाला में जांचे गए पनीर के लगभग 70% नमूने गुणवत्ता जांच में फेल हो गए हैं, जिसमें रांची में सबसे अधिक संख्या में फेल नमूने पाए गए हैं। निम्न गुणवत्ता वाले अधिकांश पनीर शहरी क्षेत्रों से आए थे, जिनमें रांची और धनबाद शामिल हैं। अधिकारियों ने उपभोक्ताओं को बासी, खराब तरीके से संग्रहीत या मिलावटी पनीर के बारे में चेतावनी दी है, और बताया कि कुछ नमूनों में स्टार्च हो सकता है या वे एनालॉग पनीर हो सकते हैं। निम्न गुणवत्ता वाले पनीर में अपेक्षित पोषण मूल्य की कमी हो सकती है, जिससे आगे की कार्रवाई और अन्य डेयरी उत्पादों के निरीक्षण की आवश्यकता होगी।