Doctor Shares Anti-Inflammatory Chicken Bone Broth Recipe For Winter Immunity

HT - Lifestyle · lifestyle

As winter approaches and flu cases rise, London-based physician Dr. Rupy Aujla shared his recipe for homemade immunity-boosting chicken broth on Instagram. He described it as an easy-to-make, comforting drink rich in collagen, amino acids like glycine and proline, and micronutrients such as magnesium, calcium, and zinc. The recipe, which yields eight servings, involves simmering chicken bones with ginger, apple cider vinegar, bay leaves, parsley, salt, and peppercorns for several hours.

डॉक्टर ने सर्दी की इम्यूनिटी के लिए बताया एंटी-इंफ्लेमेटरी चिकन बोन ब्रॉथ रेसिपी

सर्दी के मौसम के नज़दीक आने और फ्लू के मामलों के बढ़ने के साथ, लंदन के डॉक्टर डॉ. रूपी औजला ने इंस्टाग्राम पर घर पर बनने वाले इम्यूनिटी बढ़ाने वाले चिकन ब्रॉथ की अपनी रेसिपी साझा की। उन्होंने इसे कोलेजन, ग्लाइसिन और प्रोलाइन जैसे अमीनो एसिड, और मैग्नीशियम, कैल्शियम और जिंक जैसे सूक्ष्म पोषक तत्वों से भरपूर, बनाने में आसान, आरामदायक पेय बताया। इस रेसिपी से आठ सर्विंग बनती है, जिसमें कई घंटों तक अदरक, एप्पल साइडर विनेगर, तेज पत्ता, पार्सले, नमक और काली मिर्च के साथ चिकन की हड्डियों को उबाला जाता है।