Kolkata's Coffee Culture Evolves with Cold Brews and Vietnamese Iced Coffee

Times of India · lifestyle

Kolkata's coffee preferences are shifting from traditional options to more complex beverages like cold brews and Vietnamese iced coffee. Cafe owners report a surge in interest for speciality drinks, indicating a move towards experiencing and understanding coffee rather than just consuming it. This evolution reflects a growing appreciation for diverse flavours and brewing methods. The city's coffee culture is increasingly about community and conversation, with patrons inquiring about bean origins and preparation techniques.

कोलकाता की कॉफ़ी का बदलता अंदाज़ कोल्ड ब्रू और वियतनामी आइस्ड कॉफ़ी का बढ़ता चलन

कोलकाता में लोग अब पुरानी कॉफ़ी से हटकर कोल्ड ब्रू और वियतनामी आइस्ड कॉफ़ी जैसी चीज़ें ज़्यादा पसंद कर रहे हैं। कैफ़े चलाने वाले बता रहे हैं कि स्पेशल ड्रिंक्स में लोगों की दिलचस्पी बहुत बढ़ गई है। इसका मतलब है कि लोग अब कॉफ़ी को सिर्फ़ पीने के बजाय उसे समझने और उसका अनुभव करने की ओर बढ़ रहे हैं। शहर की कॉफ़ी संस्कृति अब लोगों के मिलने-जुलने और बातचीत का ज़रिया बनती जा रही है, जहाँ लोग कॉफ़ी के बीन्स कहाँ से आते हैं और उसे कैसे बनाते हैं, इसके बारे में भी पूछते हैं।