Navratri Vrat Meals: Expert Tips For A Healthier Fasting Experience

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Navratri fasting can be made healthier by avoiding deep-fried foods like kuttu pooris and sabudana vadas, which can lead to weight gain and sluggishness. Experts recommend healthier cooking methods such as air-frying, baking, or shallow-frying with minimal ghee. Ingredients like buckwheat flour, water chestnut flour, and barnyard millet can be prepared into nutritious dishes like rotis, pulao, or khichdi. A balanced vrat thali should include complex carbohydrates, protein, vegetables, healthy fats, and optional fruit to ensure a lighter and more energizing fasting experience.

नवरात्रि व्रत के भोजन: स्वस्थ उपवास के लिए विशेषज्ञों की सलाह

नवरात्रि का व्रत रखते हुए डीप-फ्राइड चीजें जैसे कूटू की पूड़ी और साबूदाने के वड़े खाने से बचें, क्योंकि इनसे वज़न बढ़ सकता है और सुस्ती आ सकती है। विशेषज्ञ एयर-फ्राइंग, बेकिंग या कम घी में शैलो-फ्राई करने जैसी स्वस्थ कुकिंग तकनीकों की सलाह देते हैं। कुट्टू का आटा, सिंघाड़े का आटा और बाजरा जैसे अनाज से पौष्टिक रोटियां, पुलाव या खिचड़ी बनाई जा सकती है। एक संतुलित व्रत थाली में कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, सब्ज़ियां, हेल्दी फैट्स और फल शामिल होने चाहिए ताकि उपवास हल्का और ऊर्जावान रहे।