Make Crispy Maida Pooris This Festive Season

Aaj Tak · lifestyle

Elevate your festive meals by trying a new recipe for crispy maida pooris instead of regular wheat flour ones. This recipe combines refined flour (maida) with semolina (sooji) and select spices for an exceptionally delicious taste. Adding two teaspoons of sooji to the maida is the secret to achieving a crispy texture. Using hot oil for 'moyan' (shortening) and kneading a firm dough also contributes to the pooris being flaky and less oily.

इस त्योहारी मौसम में खस्ता मैदे की पूरियां बनाएं एक नई रेसिपी से बढ़ाएं खाने का स्वाद

इस त्योहारी सीजन में अपनी दावत को खास बनाने के लिए, गेहूं के आटे की सामान्य पूरियों की जगह खस्ता मैदे की पूरियां बनाने की एक नई रेसिपी आजमाएं। इस रेसिपी में मैदे के साथ सूजी और चुनिंदा मसालों का मेल है, जो इसे बहुत स्वादिष्ट बनाता है। मैदे में दो चम्मच सूजी मिलाना ही खस्तापन का राज है। मोयन के लिए गरम तेल का इस्तेमाल और सख्त आटा गूंथने से पूरियां खस्ता और कम तेल वाली बनती हैं।