Make Soft And Spongy Thatte Idli At Home

Aaj Tak · lifestyle

Karnataka's special 'Thatte Idli', a large, flat, and incredibly soft idli, is now easy to make at home. Unlike the small, dome-shaped South Indian idlis, Thatte Idli has a unique texture, often described as cloud-like. Its batter includes murmura or poha and sometimes sabudana, contributing to its softness. This recipe details how to prepare this delicious idli using specific ingredients and a steaming method, perfect for a satisfying meal.

घर पर बनाएं नरम और स्पंजी थट्टे इडली

कर्नाटक की खास 'थट्टे इडली', जो बड़ी, चपटी और बहुत नरम होती है, अब घर पर बनाना आसान है। छोटी, गोल दक्षिण भारतीय इडली से अलग, थट्टे इडली का टेक्सचर अनोखा होता है, जैसे बादल। इसके बैटर में मुरमुरा या पोहा और कभी-कभी साबूदाना भी मिलाया जाता है, जिससे यह और नरम बनती है। यह रेसिपी खास सामग्री और स्टीमिंग तरीके से इस स्वादिष्ट इडली को बनाने का तरीका बताती है, जो एक बढ़िया नाश्ता है।