Chef Kunal Kapur Shares Healthy Dry Fruit Ladoo Recipe For Festive Season

Hindustan Times · lifestyle

As Diwali approaches, celebrity chef Kunal Kapur offers a healthy sweet option with his dry fruit ladoo recipe. The preparation involves frying various dry fruits and nuts like almonds, cashews, and pumpkin seeds, then coarsely grinding them. Gram flour and whole wheat flour are cooked in ghee before being mixed with the ground nuts and puffed tree resin. Flavored with cardamom and ginger, and sweetened with sugar, these ladoos take about 50 minutes to prepare from scratch, providing a nutritious festive treat.

शेफ कुणाल कपूर ने त्योहारी सीजन के लिए स्वादिष्ट ड्राई फ्रूट लड्डू की रेसिपी बताई

जैसे-जैसे दिवाली नज़दीक आ रही है, सेलिब्रिटी शेफ कुणाल कपूर ने अपने ड्राई फ्रूट लड्डू की रेसिपी के साथ एक सेहतमंद मिठाई का विकल्प दिया है। इसे बनाने के लिए, बादाम, काजू और कद्दू के बीज जैसे विभिन्न सूखे मेवों और नट्स को तला जाता है, फिर दरदरा पीसा जाता है। बेसन और साबुत गेहूं के आटे को घी में भुना जाता है, फिर पिसे हुए मेवों और मखाने के साथ मिलाया जाता है। इलायची और अदरक के स्वाद वाले, और चीनी से मीठे किए गए इन लड्डुओं को तैयार होने में लगभग 50 मिनट लगते हैं, जो एक पौष्टिक त्योहारी दावत देते हैं।