Karwa Chauth Special: Make Juicy & Crispy Imarti At Home

Aaj Tak · lifestyle

As Karwa Chauth approaches, a traditional custom in Uttar Pradesh and other regions involves eating imarti and jalebi the night before. This sweet and energizing dish is believed to provide strength for the next day's fast. To avoid potential adulteration in store-bought sweets, making pure, juicy, and crispy imarti at home is recommended. The article shares a recipe for making imarti similar to the famous Beniram's from Jaunpur, known for its 170-year-old legacy and GI tag.

करवा चौथ स्पेशल: घर पर बनाएं रसीली और कुरकुरी इमरती

करवा चौथ के आने के साथ ही उत्तर प्रदेश और अन्य क्षेत्रों में एक पारंपरिक रिवाज है जिसमें व्रत से एक रात पहले इमरती और जलेबी खाई जाती है। इस मीठे और ऊर्जा देने वाले व्यंजन को अगले दिन के व्रत के लिए ताकत देने वाला माना जाता है। दुकानों से खरीदी गई मिठाइयों में मिलावट की संभावना से बचने के लिए, घर पर शुद्ध, रसीली और कुरकुरी इमरती बनाने की सलाह दी जाती है। यह लेख जौनपुर के प्रसिद्ध बेनीराम की तरह इमरती बनाने की एक विधि साझा करता है, जो अपनी 170 साल पुरानी विरासत और GI टैग के लिए जानी जाती है।