Austrian Bakery Sells $60 Rye Loaf In Soho

TOI - Lifestyle · lifestyle

An Austrian family business has opened a new bakery in Soho, New York, dedicated to selling a single, traditional rye sourdough loaf. The roughly 3.3-pound loaf, made with organic rye flour and natural fermentation, is priced at $60. The bakery, named Rye, is operated by the Auer family, which has over 40 locations in Austria. The high price reflects the specialty ingredients, a 24-hour fermentation process, and the expensive Manhattan location.

ऑस्ट्रियन बेकरी सोहो में बेचती है $60 की राई ब्रेड

न्यूयॉर्क के सोहो में एक ऑस्ट्रियाई परिवार ने 'Rye' नाम से एक नई बेकरी खोली है। यहाँ सिर्फ एक ही तरह की, खास राई की खट्टी रोटी मिलती है। यह लगभग डेढ़ किलो की रोटी, ऑर्गेनिक राई के आटे और 24 घंटे की फर्मेंटेशन से बनती है। इसकी कीमत $60 है। यह ऑस्ट्रियाई Auer परिवार का बिज़नेस है, जिनके ऑस्ट्रिया में 40 से ज़्यादा आउटलेट हैं।