Casserole Trick Soaks Rajma in One Hour

Aaj Tak · lifestyle

Forget overnight soaking for rajma. A kitchen hack using a casserole can help soak the beans in just one hour. First, wash the rajma and boil them in water for one to two minutes. Then, carefully transfer the rajma and boiling water into a casserole and immediately close the lid. The retained heat and steam inside the casserole will help the rajma swell significantly within an hour. After soaking, the rajma can be cooked in a pressure cooker with fresh water and spices until tender.

कैसरोल से एक घंटे में भिगोएं राजमा

राजमा को रात भर भिगोने की चिंता छोड़िए। एक किचन हैक से कैसरोल का इस्तेमाल करके आप राजमा को सिर्फ एक घंटे में भिगो सकते हैं। सबसे पहले, राजमा को धो लें और पानी में एक से दो मिनट तक उबालें। फिर, राजमा और उबलते पानी को सावधानी से कैसरोल में डालें और तुरंत ढक्कन बंद कर दें। कैसरोल के अंदर बची गर्मी और भाप राजमा को एक घंटे के भीतर काफी हद तक फूलने में मदद करेगी। भिगोने के बाद, राजमा को ताजे पानी और मसालों के साथ प्रेशर कुकर में नरम होने तक पकाया जा सकता है।