Try This Delicious Potato-Buckwheat Curry Pakora For Your Next Fast

Aaj Tak · lifestyle

Bored of the usual fasting foods like potato or buckwheat puris? This potato-buckwheat curry pakora offers a delightful sweet and sour alternative. Prepared without gram flour, turmeric, onion, or garlic, this dish is not only tasty but also easy to digest. The recipe involves cooking fresh curd and buckwheat batter with a tempering of rock salt, green chilies, and ghee, then adding crispy potato-buckwheat fritters. It is best enjoyed with samak rice or buckwheat puris.

अगले व्रत के लिए आलू-कुट्टू का स्वादिष्ट करी पकोड़ा आज़माएँ

क्या आप आलू या कुट्टू की पूड़ी जैसे सामान्य व्रत के खाने से बोर हो गए हैं? यह आलू-कुट्टू का करी पकोड़ा एक स्वादिष्ट खट्टा-मीठा विकल्प देता है। बिना बेसन, हल्दी, प्याज या लहसुन के बना यह व्यंजन न केवल स्वादिष्ट है बल्कि पचाने में भी आसान है। इस रेसिपी में ताज़ा दही और कुट्टू के घोल को सेंधा नमक, हरी मिर्च और घी के तड़के के साथ पकाया जाता है, फिर इसमें कुरकुरे आलू-कुट्टू के पकौड़े डाले जाते हैं। इसे समाक चावल या कुट्टू की पूड़ी के साथ परोसना सबसे अच्छा है।