Rajasthani Besan Ghasela Recipe Ready in 10 Minutes

Aaj Tak · lifestyle

Rajasthani Besan Ghasela is a quick and easy dish perfect for breakfast or when vegetables are unavailable. This recipe requires no special ingredients and can be prepared in just 10 minutes. The dish is made with gram flour, onions, garlic, green chilies, and spices, cooked with a tempering of mustard seeds, cumin, and asafoetida. It is a traditional dish from Rajasthan, historically made when fresh vegetables were hard to come by. Besan Ghasela can be served hot with roti, paratha, or puri.

राजस्थानी बेसन घसेला रेसिपी १० मिनट में तैयार

राजस्थानी बेसन घसेला एक झटपट बनने वाली डिश है, जो नाश्ते के लिए या जब सब्ज़ी न हो तब बहुत बढ़िया है। इसे बनाने के लिए कोई खास चीज़ें नहीं लगतीं और यह महज़ 10 मिनट में तैयार हो जाती है। बेसन, प्याज़, लहसुन, हरी मिर्च और मसालों से बनी यह डिश राई, जीरा और हींग के तड़के के साथ बनती है। यह राजस्थान का पारंपरिक व्यंजन है, जो पहले तब बनता था जब ताज़ी सब्ज़ियां मिलना मुश्किल था। इसे गरमागरम रोटी, पराठा या पूरी के साथ खाया जा सकता है।