Chilli Potato Recipe: Master The Dish With 3 Key Sauces

News18 Hindi · india

Making restaurant-quality Chilli Potato at home can be challenging, but a Delhi-based vendor with over 20 years of experience shares his secrets. The key to achieving the perfect spicy and sweet flavour lies in the precise combination of sauces. Essential ingredients include tomato sauce for sweetness and tang, green chilli sauce for heat, and momos sauce to enhance the overall taste. Proper frying of potatoes to achieve crispiness is also crucial.

चिली पोटैटो बनाने की विधि: 3 खास सॉस के साथ इस डिश में महारत हासिल करें

घर पर रेस्टोरेंट जैसा चिली पोटैटो बनाना मुश्किल हो सकता है, लेकिन 20 साल से ज़्यादा के अनुभव वाले दिल्ली के एक विक्रेता ने अपने राज़ खोले हैं। एकदम सही मसालेदार और मीठे स्वाद के लिए सॉस का सही मिश्रण ही कुंजी है। ज़रूरी सामग्री में मिठास और खट्टेपन के लिए टोमैटो सॉस, तीखेपन के लिए ग्रीन चिली सॉस और स्वाद बढ़ाने के लिए मोमोज सॉस शामिल हैं। आलू को कुरकुरा बनाने के लिए ठीक से तलना भी ज़रूरी है।