Organic Mushroom Farming: Use Straw Compost For Better Yield And Taste

News18 Hindi · india

Mushroom cultivation relies heavily on quality compost. Shivendu Kumar, a farmer from Jamui, advocates for organic methods using straw-based compost instead of chemical alternatives. This approach not only reduces costs but also enhances the mushroom's taste and minimizes the risk of foul odors and harmful bacteria. The process involves cutting straw, soaking it for 48 hours, steaming to eliminate contaminants, drying, and then mixing with a small amount of bran or organic fertilizer. This organic compost ensures better mushroom production and is healthier for consumers.

जैविक मशरूम की खेती: बेहतर उपज और स्वाद के लिए पुआल कम्पोस्ट का करें इस्तेमाल

मशरूम की खेती अच्छी क्वालिटी के कम्पोस्ट पर बहुत निर्भर करती है। जमुई के किसान शिवेंदु कुमार, केमिकल के बजाय पुआल-आधारित कम्पोस्ट का उपयोग करके जैविक तरीकों की वकालत करते हैं। यह तरीका न केवल लागत कम करता है, बल्कि मशरूम के स्वाद को भी बढ़ाता है और बदबू व हानिकारक बैक्टीरिया के जोखिम को कम करता है। इस प्रक्रिया में पुआल को काटना, 48 घंटे भिगोना, दूषित पदार्थों को खत्म करने के लिए भाप देना, सुखाना और फिर थोड़ी मात्रा में चोकर या जैविक खाद मिलाना शामिल है। यह जैविक कम्पोस्ट बेहतर मशरूम उत्पादन सुनिश्चित करता है और उपभोक्ताओं के लिए स्वास्थ्यवर्धक है।