Chef Kunal Kapur Shares Pumpkin Spice Caramel Custard Recipe

Hindustan Times · lifestyle

As winter approaches, celebrity chef Kunal Kapur has shared his recipe for pumpkin spice caramel custard. The dessert, which takes approximately 55 minutes to prepare and serves three people, combines classic caramel custard with seasonal pumpkin spice flavours. Ingredients include eggs, milk, sugar, vanilla, and a blend of cinnamon, cloves, nutmeg, allspice, and dried ginger. The preparation involves making caramel, preparing the custard mixture with spices, baking in a water bath, and chilling before serving. This recipe offers a festive way to enjoy the autumn season.

शेफ कुणाल कपूर ने साझा की कद्दू मसाला कैरामेल कस्टर्ड की रेसिपी

सर्दी नज़दीक आते ही, सेलिब्रिटी शेफ कुणाल कपूर ने कद्दू मसाला कैरामेल कस्टर्ड की अपनी रेसिपी साझा की है। इस मिठाई को बनाने में लगभग 55 मिनट लगते हैं और यह तीन लोगों के लिए पर्याप्त है। इसमें क्लासिक कैरामेल कस्टर्ड को मौसमी कद्दू मसाला फ्लेवर के साथ मिलाया गया है। सामग्री में अंडे, दूध, चीनी, वनीला और दालचीनी, लौंग, जायफल, ऑलस्पाइस और सूखी अदरक का मिश्रण शामिल है। इसे बनाने की विधि में कैरामेल बनाना, मसालों के साथ कस्टर्ड मिश्रण तैयार करना, वॉटर बाथ में बेक करना और परोसने से पहले ठंडा करना शामिल है। यह रेसिपी पतझड़ के मौसम का आनंद लेने का एक उत्सवपूर्ण तरीका प्रदान करती है।