Dietician Debunks Superfood Hype For Turmeric, Amla

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Bengaluru dietician Edwina Raj clarifies the hype around superfoods like turmeric and amla. She suggests a daily intake of ½ to 1 teaspoon of turmeric powder is sufficient for healthy adults, cautioning against high-dose supplements. While amla and turmeric don't lose all benefits when cooked, fresh amla preserves more vitamin C. Raj confirmed that black pepper significantly enhances curcumin absorption, potentially by 2,000 percent, due to piperine.

आहार विशेषज्ञ ने हल्दी, आँवला के सुपरफूड प्रचार का खंडन किया

बेंगलुरु की डाइटीशियन एडविना राज ने सुपरफूड्स जैसे हल्दी और आंवला के बारे में फैली बातों को साफ किया है। उन्होंने बताया कि स्वस्थ लोगों के लिए रोज़ाना ½ से 1 चम्मच हल्दी पाउडर काफी है, और ज़्यादा मात्रा वाले सप्लीमेंट्स से बचना चाहिए। आंवला और हल्दी पकने पर भी कुछ फायदे देते हैं, पर ताज़े आंवले में विटामिन सी ज़्यादा होता है। राज ने पक्का किया कि काली मिर्च पिपेरिन की वजह से हल्दी के करक्यूमिन को 2,000% तक बढ़ा सकती है।