Crispy Ajwain Pooris: A Delicious Diwali Treat

Aaj Tak · lifestyle

Elevate your Diwali feast with a special recipe for crispy Ajwain pooris. By adding a touch of ajwain and kasoori methi to the dough, you can enhance both the flavour and aroma of this traditional Indian bread. Including two tablespoons of suji in the wheat flour makes the pooris soft inside and perfectly crisp outside. Ensure the dough is kneaded firm and the oil is hot for them to puff up beautifully. Serve these flavourful pooris hot with chole or your favourite vegetable curry for a memorable Diwali dinner.

कुरकुरी अजवाइन पूरियां: दिवाली के लिए एक स्वादिष्ट दावत

अपनी दिवाली की दावत को कुरकुरी अजवाइन पूरियों की एक खास रेसिपी से खास बनाएं। आटे में थोड़ी सी अजवाइन और कसूरी मेथी मिलाने से इस पारंपरिक भारतीय ब्रेड के स्वाद और खुशबू दोनों को बढ़ाया जा सकता है। गेहूं के आटे में दो बड़े चम्मच सूजी मिलाने से पूरियां अंदर से नरम और बाहर से एकदम कुरकुरी बनती हैं। सुनिश्चित करें कि आटा कसकर गूंथा गया हो और तेल गरम हो ताकि वे खूबसूरती से फूलें। एक यादगार दिवाली डिनर के लिए इन स्वादिष्ट पूरियों को छोले या अपनी पसंदीदा सब्जी करी के साथ गरमागरम परोसें।