Healthy Amla Chhunda Recipe Without Sugar

Aaj Tak · health

Amla is highly beneficial for health, skin, and hair, but its bitter taste deters many. Traditional recipes often use excessive sugar or jaggery, which is not ideal for health. A no-sugar amla chhunda can be prepared using natural sweeteners like rock sugar or dates. This recipe involves steaming amla, grating it, and then cooking it with powdered rock sugar or date paste. Spices like rock salt, cumin, ginger, cinnamon, and cloves are added for flavour. The chhunda is then stored in a glass jar and can be consumed daily.

बिना चीनी के आंवला छंदा बनाने की हेल्दी रेसिपी

आंवला सेहत, त्वचा और बालों के लिए बहुत फायदेमंद होता है, लेकिन इसके कड़वे स्वाद के कारण बहुत से लोग इसे खाने से कतराते हैं। पारंपरिक व्यंजनों में अक्सर ज़्यादा चीनी या गुड़ का इस्तेमाल किया जाता है, जो सेहत के लिए ठीक नहीं है। बिना चीनी का आंवला छंदा बनाने के लिए आप मिश्री या खजूर जैसे प्राकृतिक मिठास का इस्तेमाल कर सकते हैं। इस रेसिपी में आंवले को स्टीम करके, कद्दूकस करके, फिर पिसी हुई मिश्री या खजूर के पेस्ट के साथ पकाया जाता है। स्वाद के लिए सेंधा नमक, जीरा, अदरक, दालचीनी और लौंग जैसे मसाले मिलाए जाते हैं। फिर छंदा को एक कांच के जार में स्टोर किया जाता है और रोज़ाना खाया जा सकता है।