Civet Coffee Beans Among World's Most Expensive

Times of India · top

Coffee beans found in civet droppings have gained recognition as a component of Kopi Luwak, one of the world's most expensive coffees. This unique origin contributes to its exclusivity and high price point in the global market. The process involves civets consuming coffee cherries, with the beans passing through their digestive system, altering their chemical composition and flavor profile.

सिवेट कॉफ़ी बीन्स दुनिया की सबसे महंगी

सिवेट (civet) की लीद में पाए जाने वाले कॉफ़ी बीन्स को कोपी लुवाक (Kopi Luwak) का हिस्सा माना जाता है, जो दुनिया की सबसे महंगी कॉफ़ी में से एक है। इसी अनोखी वजह से यह बाज़ार में खास और महंगी है। सिवेट कॉफ़ी चेरी खाते हैं, और बीन्स उनके पाचन तंत्र से गुज़रकर अपना स्वाद और रासायनिक गुण बदल लेते हैं।