South India's Gunpowder Masala Is A Kitchen Staple

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Gunpowder masala, a fiery spice blend from South India, is gaining popularity worldwide. Originating from Tamil Nadu, this versatile mixture typically includes lentils, chilies, and spices like cumin and coriander. It's traditionally used as a side dish with idli, dosa, and rice, offering a unique spicy kick.

दक्षिण भारत का गनपाउडर मसाला रसोई का मुख्य अंग

दक्षिण भारत का तीखा मसाला, गनपाउडर मसाला, अब दुनिया भर में मशहूर हो रहा है। तमिलनाडु से आया यह मसाला दाल, मिर्च और जीरा-धनिया जैसे मसालों से बनता है। इसे इडली, डोसा और चावल के साथ साइड डिश के तौर पर इस्तेमाल किया जाता है, जो खाने में एक ज़बरदस्त तीखापन लाता है।